SÉJOUR OENOLOGIQUE EN ALLEMAGNE

1 jour(s)minimum / 0 nuit(s) : PARTEZ À LA DÉCOUVERTE DES VIGNOBLES ALLEMANDS AVEC WINE PASSPORT

Description

Focus 1 : LES ROUTES DES VINS ALLEMANDS

Vignoble parfois sous-estimé, l'Allemagne maitrise pourtant le sujet viticole.

C'est sur des paysages majestueux que les blancs dont l'incontournable Riesling et son cousin le Muller Thurgau s'y épanouissent.

Visitez la partie Ouest de l'Allemagne, autour des vignobles.

Suivant les fleuves les plus belles villes de la région vous tendent les bras. Faites un arrêt à Cologne, visitez son incontournable cathédrale gothique. Prenez le temps d'admirer la vue du château d'Heiderlberg sur la vieille ville et la rivière du Neckar. Sur les méandres du Rhin, succombez au charme de Mayence et Coblence.

Découvrez et appréciez les spécialités chaleureuses et généreuses du pays durant votre séjour. Au menu: la Kartoffelsalat, le Eisbein (jambonneau), le Schweinbraten

(roti), les Knödel (accompagnement de plat) , le Käsekuchen (gateaux).

Ahr, Bade, Franconie, Bergstrasse, Hesse, Rheingau, Moselle, Nahe, Palatinat… dans chacune de ces régions vignerons, œnologues ou encore sommeliers, vous partageront

leur passion.

La route des vins allemands regorge de possibilités Wine Passport répondra à toutes vos envies !

Focus 2 : LES PLUS BEAUX VIGNOBLES D’ALLEMAGNE

Moselle:

Cette région est considérée comme la région viticole la plus ancienne du pays.

On la divise en 5 sous-régions: la Moselle inférieure, la Moselle moyenne, la Ruwer, la Sarre et la Moselle supérieure.

C'est ici que la réputation du Riesling allemand s'est créée, on comptabilise 5000 ha plantés en Riesling sur 9000 ha de vignoble.

Cependant d'un secteur à l'autre les différences seront frappantes, notamment grâce à des sols et des climats différents.

Ce terroir très vaste vous permettra de déguster bien d'autres cépages (Müller-Thurgau, Elbling, Kerner, Weißer Burgunder, Spätburgunder, Dornfelder).

Bade:

De l'autre côté du Rhin, en face de l'Alsace, le Riesling de Bade n'a rien à envier à celui de la Moselle.

Ces vins secs et puissants, se retrouvent sur toutes les bonnes tables des restaurants allemands. Mais c'est aussi une des rares régions où les vins rouges ont une place importante, ici le Spätburgunder représente un tiers de l'encépagement.

Rheingau:

Abrité au Nord par les collines du Taunus et réchauffé par le Rhin, le cœur du Rheingau est un lieu idéal pour la vigne. Les vins les plus réputés de cette région sont des

vendanges tardives (vins doux élaborés lorsque le raisin a une très forte maturité), notamment le Beerenausle et le Trockenbeerenausle (issus principalement de Riesling

et de chardonnay). Le fleuve est très large par endroits ce qui favorise la formation importante de brume, et permet le développement de la pourriture noble.

Nahe:

Blottie entre la Moselle, la Hesse rhénane et le Rheingau, la Nahe a su se distinguer en prenant le meilleur de chaque région. Depuis les collines d'Hunsruck, en amont de la

ville de Bad Kreuznach, les vignobles de la Nahe sont dispersés, ils apparaitront devant vous lorsque les rives s'orientent vers le sud. Sur des sols difficiles à cultiver, des vignerons talentueux travaillent de très belle manière le Müller-thurgau, le Riesling et le

Dornfelder (cépage rouge)…

Focus 3 : Pourquoi Wine Passport ?

Wine Passport œuvre depuis plusieurs années pour vous offrir des voyages exceptionnels autour de l'oenotourisme.

Notre passion pour le vin, la gastronomie et le voyage nous ont permis de vous faire découvrir les plus belles régions viticoles du monde.

Que vous soyez professionnels ou amateur de vin, nous saurons répondre à coups sûrs à vos attentes !

Nous organisons vos séjours selon vos désirs !